Crêpe Belle Hélène
 


Pour 1 crêpe

Ingrédients :
1 poire
20 g de sucre en poudre
20 g de chocolat noir
2 cuil. à soupe d'amandes effilées
crème Chantilly

Commencez par faire cuire la poire, préalablement épluchée et non équeutée, dans une casserole d'eau avec le sucre pendant 20 minutes. La poire une fois cuite sera devenue tendre.

Ensuite, faites fondre le chocolat dans une petite casserole avec un filet d'eau. Une fois que tout est prêt, on peut alors s'occuper de la crêpe (déjà préparée).

Etalez la crêpe sur une assiette, posez en son centre la poire et recouvrez-la de chocolat fondu, d'une grosse noix de crème Chantilly et des amandes effilées.

Enfin, refermez la crêpe sur la poire ainsi recouverte en rabattant les côtés vers le centre.

 

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