Crêpe pomme et caramel
 


Pour 1 crêpe

Ingrédients :
1 pomme
1 à 2 cuil. de caramel liquide
1 cuil. à soupe de crème fraîche
1 pointe de vanille

Tout d'abord, pelez la pomme et coupez-la en lamelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

Dans une poêle émaillée, faites fondre un morceau de beurre demi-sel. Faites-y revenir les lamelles de pomme sans les réduire en compote. Saupoudrez avec la vanille.

Ensuite, sur une galétoire bien chaude, faites fondre une noisette de beurre demi-sel. Déposez-y la crêpe que l'on va garnir avec les lamelles de pomme. Ajoutez la crème fraîche et le caramel liquide. Refermez la crêpe. Laissez-la dorer et servez chaud.

 

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