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Ingrédients : |
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Taillez la tranche de jambon en petits morceaux.
Faites préchauffer la poêle, puis déposez-y délicatement la galette. Ajoutez la
noisette de beurre et étalez-la sur toute la surface.
Cassez immédiatement l'oeuf
sur la galette et laissez prendre. Ajoutez les morceaux de jambon et parsemez du
gruyère râpé.
Pliez les bords de la galette
de façon à former un carré, tout en laissant voir l'oeuf. Faites-la glisser sur
une assiette chaude.
